همه موجودات زنده برای زنده ماندن به آب احتیاج دارند. آب نه تنها باعث بهتر شدن عملکرد دستگاه های بدن می شود، بلکه مواد مغذی حیاتی را نیز فراهم می کند که بدن به خودی خود تولید نمی کند.

در حالی که اکثر مردم به آب آشامیدنی دسترسی دارند ، بسیاری از مردم به دلیل خالص بودن آب معدنی و سلامتی بیشتر آن ، آب معدنی بطری شده را انتخاب می کنند.

آب معدنی با آب معمولی چگونه مقایسه می شود؟ براساس شواهد موجود اختلاف چندانی ندارند.

هر دو نوع حاوی مواد معدنی هستند و به نوعی فرآوری می شوند. با این حال ، آب معدنی دارای مواد معدنی بیشتر بدون نیترات ،نیتریت و سولفات  باشد و فرآیند پر شدن آب بطری ها باید بصورت کاملا اتوماتیک انجام گیرد.

آب شیر

آب موجود در شیرهای خانگی یا از منابع سطحی یا زیرزمینی تامین می شود. برای تصفیه آب در سیستم تصفیه خانه های صنعتی از کلر و برخی از مواد شیمیایی دیگر استفاده می شود که در واقع این مواد شیمیایی تنها می توانند برخی از باکتری ها و ویروس های آب تصفیه نشده را از بین ببرند. اما خود کلر در آب باقی می ماند و کلر یکی از سمی ترین مواد شیمیایی شناخته شده برای بدن است.

تأمین کنندگان آب عمومی ، آب را از منبع آن به مراکز تصفیه خانه منتقل می کنند ، جایی که آب تحت اثیر مواد ضدعفونی کننده شیمیایی قرار می گیرند. در نهایت آب  از طریق سیستم لوله های زیرزمینی به خانواده ها تحویل داده می شود.

همچنین ، با وجود تلاش تأمین کنندگان آب عمومی ، آلاینده های لوله های زنگ زده یا نشتی می توانند آب آشامیدنی را آلوده کنند.

آب معدنی

آب معدنی از مخازن زیرزمینی طبیعی و چشمه های معدنی تأمین می شود و ماده معدنی بالاتری نسبت به آب شیر دارد.

طبق گفته سازمان غذا و دارو FDA)  (آب معدنی باید حداقل مواد جامد محلول داشته باشد. FDA این تولید کنندگان را از اضافه کردن مواد معدنی به محصولات خود منع می کند.

مواد معدنی که اغلب در آب معدنی وجود دارند عبارتند از:

کلسیم

منیزیم

پتاسیم

سدیم

بی کربنات

اهن

فلز روی

با این حال ، آب معدنی ممکن است دستخوش پردازش شود. این می تواند شامل اضافه کردن یا از بین بردن گاز دی اکسید کربن (CO2) یا از بین بردن مواد سمی مانند آرسنیک باشد.

CO2 به جلوگیری از اکسیداسیون کمک می کند و رشد باکتری ها را در آب معدنی محدود می کند. به طور طبیعی آب گازدار گاز CO2 خود را از منبع دریافت می کند. تولید کنندگان همچنین می توانند پس از استخراج ،به آب خود را CO2 تزریق کنند.

1. منبع منیزیم

هر دو آب معدنی و آب شیر می توانند منبع منیزیم باشند. این ماده مغذی نقش مهمی در تنظیم فشار خون ، سطح قند خون و عملکرد عصب بازی می کند.

برخی منابع کم و بیش منیزیم دارند. مقدار منیزیم موجود در آب بسته به منبع آن می تواند از 1 میلی گرم در لیتر (میلی گرم در لیتر) تا بیش از 120 میلی گرم در لیتر باشد.

کمک هزینه روزانه منیزیم به شرح زیر است:

310-320 میلی گرم برای زنان بزرگسال

400-420 میلی گرم برای مردان بالغ

طبق اعلام دفتر مکمل های غذایی ، بیشتر افراد ایران کمتر از مقدار توصیه شده منیزیم مصرف می کنند.

در زیر برخی از علائم کمبود منیزیم آورده شده است:

از دست دادن اشتها

خستگی

ضعف عضلانی

تهوع و استفراغ

کمبود شدید ممکن است برخی از موارد زیر را ایجاد کند:

بی حسی یا سوزن سوزن شدن

گرفتگی عضلات

سطح کلسیم یا پتاسیم پایین است

تغییرات خلق و خوی

ضربان قلب نامنظم

تشنج

2. کاهش فشار خون

داشتن مقادیر کم منیزیم ممکن است به فشار خون بالا ، نارسایی احتقانی قلب و شرایطی که باعث ضربان قلب نامنظم می شود ، کمک کند.

بنابراین آب معدنی سرشار از منیزیم ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کمک کند.

یک مطالعه در مقیاس کوچک در سال 2004 که شامل 70 بزرگسال با فشار خون بالا و سطح منیزیم پایین است ، دریافت که نوشیدن 1 لیتر آب معدنی در روز باعث کاهش فشار خون می شود.

3. تنظیم گردش خون

آب معدنی ممکن است حاوی مقادیر زیادی کلسیم ، منیزیم و پتاسیم باشد که همگی باعث گردش خون می شوند.

کلسیم برای ساخت و نگه داشتن استخوان های قوی لازم است. همچنین میزان و ریتم ضربان قلب را تنظیم می کند.

4- تقویت استخوان ها

کلسیم موجود در آب معدنی ممکن است به تقویت استخوان های فرد کمک کند.

آب معدنی حاوی کلسیم است ، که به تقویت استحکام استخوان کمک می کند. هنگامی که بافت استخوان تجزیه می شود ، بدن استخوان جدیدی را در جای خود قرار می دهد.

در دوران نوجوانی ، استخوان جدید سریعتر از تجزیه شدن استخوان های قدیمی سپرده می شود. با این حال ، پس از سن 20 سالگی ، از دست دادن استخوان می تواند از پیوند استخوان شروع شود.

بیشتر بدانید:

آب معدنی طبیعی با آب آشامیدنی معمولی چه فرقی دارد؟

آیا آب معدنی بهتر از اب معمولی است و فواید آن چیست؟

انواع چشمه های طبیعی

فواید نوشیدن آب معدنی

آب معدنی طبیعی | بلومر | بدون نیترات